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Blog de BULEZA

Artículos sobre la leche de burra.


03-05-2022

El Ayuntamiento promueve este II Seminario Internacional del Paisaje Cultural de Zamora que se celebrará los días 4, 5 y 6 de mayo en el Museo Etnográfico de Castilla y León, finalizando el día 7 con una muestra alimentaria y de razas autóctona...

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20-04-2022

El primer yogur de leche de burra

La Quesería artesanal de Sacramenia lanza un yogur de leche de burra

Fuente original: acueducto2.com

“Yoburri” será el primer yogur de leche de burra que se fabrica en España y se hará en Sacramenia, donde está ubicada la Quesería Artesanal que dirige Raquel Arranz, sumergida estos días en los último...

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05-04-2022

Fuente original: itacyl.com
Un nuevo reconocimiento internacional avala la calidad del queso de mezcla con leche de burra elaborado por el ITACyL y Hacienda Zorita en el marco del proyecto de investigación 'Donsheep'.Además, los yogures ...

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04-04-2022

El queso más caro del mundo es de leche de burra y ya comienza a hacerse en Zamora

Varios ganaderos elaboran productos con leche de asno zamorano-leonés para ayudar a preservar esta raza autóctona en peligro de extinción El queso más caro del mundo es de leche de burra y ya comienza a hacerse en Zamora

Fuente original: The Objetive.

Se llama Pule, está elaborado con leche de burra y es el queso más caro del mundo. Elaborado exclusivamente en la reserva natural de Zasavica, al norte de Belgrado, donde viven 100 ejemplar...

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18-02-2022

El reino soñado por Cleopatra está en Zamora

La cooperativa 'Buleza' busca recuperar al burro zamorano-leonés en Torres del Carrizal.

Fuente original: Guía Repsol.

La leche de burra se vincula a la imagen de los baños de Cleopatra, que hace miles de años la empleaba por sus propiedades terapéuticas. En la actualidad, las cualidades nutritivas de esta leche la han e...

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